Dicka per ne dhe vajin tone te ullirit.

   Ne Sitia janë 38 kooperativa që kanë fabrikën e tyre dhe depot e tyre magazinimit që janë në përputhje me rregullat e BE-së për produktet PDO

Ullishtet tone jane  vendosur në zonën e Sitia në lindje teKretës  . Zona e Sitia ofron një mikroklimë ideale për prodhimin e vajit të ullirit me cilesi te vecante . Kjo është arsyeja pse , Bashkimi Evropian e ka përfshirë zonën në sistemin e PDO (Përcaktimi i mbrojtur i origjinës ) për të mbrojtur dhe promovuar këtë vaj ulliri te vecante.
     Vaj i ullirit ekstra virgjër është nxjerrë nga presioni të ftohtë centrifugator dhe depozitohet ne depozita(tanke)celiku  te nikeluara dhe te mbyllura . Ullinjte mblidhen brenda dy muajve dhjetor dhe janar dhe vjen nga ullinjtë koroneiki në fshatrat : Skordilo , Krya dhe Achladia në zonën e Sitias .
     Vaji është mbajtur në tanke të mëdha çelik inox brenda e objekteve të përshtatshëme për të mbrojt
ur nga temperaturat e larta .
     Kooperativa e Axladhias si një prodhues i madh i vajit të ullirit i ka dhënë një nga këto dhe mr. LATZANAKIS ( Sitia olive oil , LATZANAKIS ESTATE i cili është pranë  fabrikës )  me te cilin une bashkepunoj per ambalazhimin ne shishe te vajit te ullirit.
Objektivi ynë nuk është për të prodhuar një sasi të madhe të vajit të ullirit , por për të ofruar një produkt me shije  që është aq i pasur me antioksidantë. .
     Ky vaj ulliri eshte unik, të pasur me aromë dhe shijen e frutit te ullirit,gjithashtu dhe me aromën e bimëve të egra aty pranë .
    Ne e sjellim atë për ju në disa sasi të ndryshme të paketimit , në varësi të kërkesave tuaja .